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提前两天到兰州就是想逛一逛这个城市。从机场到市区很远,坐了一个多小时的机场大巴。沿路的风景很不一样,这里的山没有树,只有灌木,就算是灌木都是很希疏,于是尘士飞扬,而房子都是土木平房,这就是传说的西北人家吧。对于一个从来只在南方生活的人,这样景像颇具异域风情了。

兰州正在发展的项目应该很多,到处都正在开发,重型机车非常地多。兰州的车并不算多,但是兰州市的交通却非常地堵,感觉是交通系统的问题,很多斑马线的地方没有红绿灯,而路人乱过马路的现象不是一般地严重。当然我们还常常拦不到出租车,而出租车的起步价又很便宜,7元3公里起,每多1公里加1.4元。

到了兰州一共去了三个地儿。

西兰的清真寺,具说是兰州最大的了清真寺了,但感觉并不大。


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快要期中考了,需要复习的科目真的很多,但想写的东西也真的很多,觉得写博的时间比挤乳沟还要难,而我又真心想分享很多。这是一篇关于上周末澳门行的杂谈文章。

【一】赌

澳门到处都是赌场。我觉得有条件的话去到澳门是一定要赌一把的,不管数额多少。可惜,我是个没有条件的人,上学期和这学期去澳门都没有赌。但有一个赌技是教我们经济预测的汤哥教的,我一直记着,因为我觉得非常地sensible and viable,特意分享并记录此小技巧。

这个赌技是关于买大小的,除去围骰(即三个骰子都一样,这样会大小通知,但出现的概率是很低的,6/(6*6*6)=2.78%),我们假设出大和出小的概率约为50%(不指游戏机,因为概率不知是否给修改)。

第一局,买100。
输了,第二局买200
输了,第三局买400
输了,第四局买800
输了,第五局买1600
输了,第六局买3200

如此类推,如果上一局是输的,下一局买的金额是上一局的一倍。(一般赌场对一局买大小的金额是有上限的,具体是多少不清楚,不过,估计是大于3200的)

假如上一局是赢的,下一局就重新开始,买100,即:

第一局,买100
赢了,第二局买100
赢了,第三局还买100
输了,第四局买200
输了,第五局买400
赢了,第五局买100

解释:

尽管每一次开大开小都是独立事件,但根据大数定律(即在试验不变的条件下,重复试验多次,随机事件的频率近似于它的概率),独立事件连续发生的相同结果的可能性还是会低的,例如:当连续开了几次大后,理论上下一次开小的可能性会高一些。

那么,连输5局的概率为(50%)的5次方,即1/32(如果都霉成这样了,建议赢到100就好走了),32这个基数可看做是由 1与31构成。我们有31次可赢100元的机会,也有1次可以输掉3200的可能。赢钱的机会越多,每次赢的钱(相对于投入资金)就越少。

这种方法必胜的前提是我们要以大博小,尽管我们有31次赢钱机会(每次都只是100块),但我们总共要求赢的钱数一定要少于我们的本金,少得越多,可能性就越高。例如,你用12800赢得1000的可能性是一定比用6400赢得1000的可能性要高的。

另外,每次赢后重新再投入的100元已经不能算是你的本金了,即使把上一局赢得的100输了也不会觉得亏。用正确的心态对待赢来的钱,小胜是完全没有问题的。

唯一要注意的是,一定要有一个赌额和期望值,而期望值一定要小于本金,小得越多,赢的可能性就越高。假如你有100万,要去赢个10万也是没有问题的(现在的赌场也是认识到这个问题,对下注额都有限定,好像是小于万元的)在本金没有高过赌场的情况下,无休止地赌下去,是必输无疑的。再说,我们还是务实点好,总不能靠赌生存生活吧。

关于这个赌技,我搜了一下,网上也有这个说法,但非常少。唯有三篇博文()关于买大小的讲得非常系统和理性,但不具备简单地想要小赢投机性,还是看我写的这个吧。

据汤哥说,他用这方法十多次,每次都能达到目标而归,不管是在拉斯维加斯还是澳门。 如果你是个有条件的人,真的可以试试这个赌法。我想未来还有很多机会来这个地方的,我一定会设一定的赌额和期望值,把这个方法实践一次,到时再写一篇验证文章。

 

【二】吃

这次去澳门就是吃的,Hello Kitty姐在网上买了一个威尼斯人枫竹自助餐的特别时段(下午1:30到3:00)优惠券,每人RMB100。民以食为天,在澳门这个小地方,除了赌和嫖外,美食就是其一大旅游特色。一个发达的城市,食物的价格一定是高的(而且也理应高),在吃个拉面都要五六十的澳门,这个价就算是素食自助都是划算的!(何况,事实是有好多的肉)

在出境的时候,Hello Kitty姐带领我们每人交十块,报团快速地过了关。等到在去澳门入关时就不再有这样的办法了,所以说在中国有钱好办事。

第一站依然是威尼斯人,那个我在上一次澳门游中说过的我目前见过的最豪华的酒店。到站后,离午餐还有五十分钟,刚好可以带没有去过的熊和小希到处逛逛。尽管威尼斯人已经成了一个景点,游客都络绎不绝的,尽管显得不够高雅,但却丝毫掩饰不了它的气慨。对于它的赞美,同学们都我像个托一样,没办法,对于高价值与美的东西我一般都有放大的双眼,可能是因为家里经商或是我学经济的原因。我都会简单地把一根雕花的大理石柱或一盏璀璨的吊灯大约地换算回人民币,然后狠狠地感叹一次——建这个酒店要多少钱啊!!关键是还真的很漂亮和有韵味,拱形的天主教绘顶就可让人驻足三分钟。文字和图片都是浮云,这东西还是需要亲身感受的。

中午的自助餐不可谓便宜,那是超值。听Hello Kitty姐说之所以那么便宜是因为枫竹直属于威尼斯人酒店的,那就难怪那么豪爽了。

如果是喜欢吃三文鱼等刺身的人,一定会很欢乐,因为有很多这些高档日本料理吃。可惜我不是一个喜欢吃刺身三文鱼的人,随大众地拿了一碟刺身后,只吃了两块三文鱼,两个海螺(话说螺还不错),就把一盘子的东西分给了她们,实在吃不下去,欣赏不了它们的美味。

 

分完这个,我去拿了半颗卤蛋,几块烧鹅,几片水煮鱼,一碗骨头汤。同学都说我俗啊,这样吃很傻很亏,而且这些还最长肉了,但我还是欢快地吃完了。

整个自助餐最好吃的其实是水果和甜品,特别是它的雪糕,非常有范儿。比较悲剧地是,我吃了不少,有些罪恶,但非常地满足!

像所有的自助餐一样,最后我们都吃得非常饱!

 

【三】购

威尼斯人出来后,我们去了新八佰伴,大三巴,for shopping。澳门是个没什么工厂生产的地方,吃的几乎都是进口的,在新八佰伴看到的食物几乎都是日本的,受价格的吸引,买了几排巧克力(实在不懂为什么国内的巧克力贵那么多)。

女生还会买的东西自然是护肤品之类的,港澳的护扶品真的都比较便宜而且很少假货。女生总是有很多护肤品,看到新产品的推广总是很吸引,但只有那么一张脸,根本用不完。

在大三巴是一个很值得买特产的地方,经过与大陆的对比,我发现价格也是很实惠的!这次也买了一大袋回来。大三巴街的试吃是出了名的,那些店员都超大方的,总是不停地让你吃,尽管你真的只是围观一下。如果没吃中午饭,逛逛那条街,也是能把人吃得撑的!这次去的时候,下着小雨,天灰蒙灰蒙的,路上的行人少了很多,初上华灯,别有一番风味!

 

 

这次到澳门还想买奶粉,是给自己喝的。我是个爱喝牛奶的人,每天早上都会喝一杯,如果几天没喝,心情好像就会不好(但都会去买,这样的情况也不曾出现)。牛奶不仅好喝,而且总觉得喝多了能长高,至少没那么易缺钙吧。逛了几家店,都没找到有脱脂的奶粉,也就没有买成了。现在喝的是伊利的脱脂奶,但总觉得国内的牛奶如果长期坚持喝下去是会出问题的,只能几个牌子交杂着喝或偶尔改喝豆浆。

在Hello Kitty姐带领下,我们都满足了吃和游的愿望,而游完三个地方我们都没有花过任何的车钱,实在是澳门的娱乐免费接送车太多太方便了。

 

【四】香港与澳门

严格来说,这是我第三次到澳门了,可以简单地说说我对它的认识了。

澳门这个地儿真的很小,开车两小时就能进行环岛游。走在它的大街小巷,那种味儿和香港是相似的,事实香港人也经常过大海到澳门。很多人都以为香港比澳门富有,其实澳门人是相当富有的,这个可以从他们的待遇和态度上看到,这个地小人少,有70多个国家免签或落地签的地区,是不允许投资移民的!

澳门与香港最大的不同应该是生活节奏了,香港是个交融的国际大都市,每天人来人往,忙来忙去。从早晨新闻的交通状况报道,公司电梯的上上落落,晚上街道霓虹闪烁,我们都只感受到时间紧迫,人们匆忙地为各自生活而努力,似乎今天不努力就无法度过明天。澳门给人的感受却是很坦然和淡定的,工作时并不懒庸。每天店铺都是悠悠地开门,然后很早地关闭,有些小吃店一天只经营四五个小时,甚者会在下午四点就打烊。澳门的晚上没有灯红酒绿的感受,有夜生活的人一般都在赌场,事实在赌场的澳门人大多都是为了工作。一切都那么稳稳当当,循序渐进,无危可乱。这些,都隐约地透出澳门人的富态,却又务实平静。

澳门非常藏富于民的,贫富差距小(或者说当大家都是比较富有时,就不会再在乎再多些或少些),它们的政府已经连续5年向永久居民派钱超过5000,人们的富有几乎成为一种常态,平凡不惊奇,低调不炫耀。这实在是由于它的旅游和赌博娱乐都非常发达,加上广东人都有具有务实精神(在一个公平的环境,勤劳是能至富的),再加上中国人的节省精神(相当一部分澳门人会经常到珠海消费),他们拥有这一切都是那么自然。

香港人口众多,就业压力大,贫富差距也很大,有很多人的生活是艰苦的,甚至需要拿综援。澳门则几乎没有失业率,每年都要引入大量劳务者(澳门日报有在我们学校招聘),澳门人生存竞争小,自然就不会有像我们被灌输的“脱离贫穷,读书是我们唯一的出路”类的观念。如果真不喜欢读书,大不了就到赌场发牌,到处都有工作,而且工资都不会很低!所以相于对香港或大陆,他们的读书和学术氛围都不浓,至少我没听过有哪些澳门大文豪或学术顶尖人物,而且澳门的书店也甚少有本地出版的书,这样的富足与稳定,游行和反动自然也是极少的。

国情真的可以决定很多东西(不要感慨我们的教材总拿国情来做档箭牌,怎么样改变国情才是我们要思考的吧),比较两样东西之前一定要看基本条件。总体来说,澳门和香港还是神似的,因为这是个大千世界,不一样的东西可以很不一样的,但再怎么的相似都是不一样。如果不是经常来往这两地,估计也是无法察觉的吧。以上,就供给大家参考,以后可以实地感受一下,看看是不是这样的。

 

从澳门归来,我的生活就给学习挤满了。不是我努力学习,只是为了不挂科,只是UIC的学期制太短了,才刚感叹期中刚去,期末就接踵而来,于是在前一段时间里,我几乎天天都是宅图书馆。而这一切在这个月的23号划下了一个END,不管完满还是缺失。

很佩服Ray, 在努力为考研而奋不顾身的孩子,调空了好几个月的博客上挂了一个大大的声明。佩服他的努力和勤奋,欣赏他定下了目标勇往直前的态度。而我一直在努力地想做一个勤奋,积极,向上的好学生,想到离这样的目标还好远,就莫名地失落和难过。

这学期,偶尔走在去图书馆或去学校的路上会遇到一些认识的朋友他们都会很热情地和我说,“嗨,啊May,好久不见。”一般我都是呆泄一秒后马上回应一句,“嗨,好久不见。”并和着大大的微笑。然后,我们再勿勿作别。看着我皱眉的样子,有时Mango会询问式地问我,是不是XXX认识的,然后我再恍然大悟。当有那么几个,我知道我们是认识的,但用尽力气,脑子转了好几百回也无法记得他/她的名字是什么,也想不起我们是为何而认识时,我难过得只会掉眼泪,才惊觉我被遗忘的记忆,不是一点点,而是很多。而它是那么地浑然不觉,因为我根不记得去记得那些不记得,尽管他们也许并不那么重要。

很多以前的同学问我下学期是不是准备实习了,UIC按照香港的教育机制我们大四是没有实习这一环节的。只是相对课少一些,而我因为要补回大三下个学期的课程,几乎是满课,甚至连能不能按时毕业都不能保证。

前一阵申请宿舍舍友时,我申请了和国际交流生一起住。国际发展办公室的老师打电话叫我去面试,问我,会不会说韩语或法语,我说,不会,并且强调希望和美国等讲英语的国际学生一起住。然后老师说,只有韩国和法国的学生。结果自然是泡汤了,想来法国和韩国的学生英语水平也就和我差不多吧,如果两个人都是以第二母语交流,应该很难深入了解吧。不管怎么样下学期我将结束一个人的单身公寓,学校会安排新的舍友给我。这将意味着,我将减少下厨,不能光着身子在宿舍乱跑,不能把衣服堆到一个星期再洗,不能任意地把电视剧或音乐的声音放出来。这也将意味着我会有更规律的生活作息,和不再那么孤单,可以有人说说话或许将有一份不错的友情。

这个学期空的床位,变成了我的厨位,有电磁炉,锅,煲,挤面器和色彩缤纷的食物。喜欢弄东西吃与朋友分享,下厨的过程远大于吃的享受,希望那些受过我食物贿赂的朋友Seline, Mango, 眼影,Alicia,会对我更好。经过了一个学期的练习,自己的厨艺真的是越来越好了。如果以后有谁娶了我,一定很幸福,至少会吃得很幸福。不过,一点也不欣赏南方的男性不下厨这一现象。如果可以一起做饭也是一种幸福,如果可以互相切磋厨艺也是一种乐趣。

下学期不会再晚睡了吧。

期末考完,本来打算和几位初中朋友到香港过圣诞的,但因为各种原因推到下个学期初。一月中约好了东莞的Mango和 香港的Yandy去一次绚绚的潮州,那个她口中大街小巷都是小吃的地方,还记得她说一定会让我们吃到手打牛肉丸。而现在到一月中的时间,应该是要和佩雯,菲商量一下去西安的事,但一个还在上课,一个还在美国,计划就这么在Hold着。Alicia则想约我去东南亚,只是这一年太动荡了,总觉得看不到最美的时候。而且冬季应该往北走,夏季才应往南走。至于韩国,只是有那么很弱的想法。

而立足眼前,只是不想那么早回家,在学校里游荡着,打算像大一的暑假一样,游一游广州和深圳,探访一下朋友,只是现在好像少了点什么情绪。

用一篇日记扯了很长,只为给这个学期一个Ending.

第一次去澳门是初二个某个寒假,和爸妈在香港过年,然后由澳门回家。因为年龄问题,没有进过赌场,因为时间问题,也没有游历景点。而第二次去澳门,则是上个周末,总算是真正去见识了并累积了一些经历。

早上9点由学校出发(这个时间有点晚),坐1块钱的公车到珠海北站,再坐10点25威尼斯人的免费巴士到横琴口岸。免费大巴上有派从横琴口岸过莲花大桥到澳门入境处的免票证,如果没有的话,则要付3元车费。当初选择横琴口岸的是想着可能人会少一些,去到之后才发现人一点都不少,也不知是周末的常态,还是美食节的魅力。所以经验一便是尽量不要选择周末去澳门!

经验二:由拱北口岸过关会比较方便,因为后来发现到横琴前也是要经过拱北的。而过关速度差不多,因为拱北口岸开放的窗口较多。

出入境后已经是中午一点了,真是郁闷啊。入境澳门后就坐上了免费到威尼斯人酒店的车。入境处有很多的免费大巴接送游客到各大娱乐场所,银河,美高梅,葡京,威尼斯人,新壕天地…….

一直不明白为什么一间酒店可以成为澳门的一大景点,直到亲身到了威尼斯人,才发现这是一个非去不可的地方。这是我目前见过最大最豪华的酒店,一间酒店内可满足吃喝玩乐四大要求,当然我见过的酒店也不多,囧~~~

巨大的人造天空是威尼斯人的特色,城里街。看照片是看不出这里居然是室内吧?当然,还有一条充满异国风情的大运河,给城里增添不少风采,而游客都纷纷在拍照,闪光灯此落彼起。

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河的两岸是各式的商店,因为时间有限,并都没有进去逛,而估计商品价格都很贵,有钱看没钱买。事实,威尼斯人里的商店真的很多,两三条城里街,全是国际一线品牌。

威尼斯人出来后的下一站是澳门的标志性建筑————大三巴牌坊。因为没找到乘大巴的地方,便随手截了部出租车(澳门的出租车都是丰田牌,黑车身,贴满各色广告),50元。

到了大三巴,除了很多人,还是很多人,甚比香港的旺角,事实是澳门的街道的香港的街道感觉很相似。

牌坊于非天主教徒的我而言就只是一个附有历史韵味石牌。

大三巴是一条人满为患的巷里街,两边都是些卖手信的店,猪肉干,牛肉干,花生轧糖,千层饼杏仁饼…..店里挤满了人,而游客提着大包小包的。

经过我的比较,得出第三条经验:买手信要在大三巴买,因为很实惠。拱北一斤猪肉干要人民币58元,而大三巴一磅才38葡币。即使你不打算买手信,一路上每家免费试吃点的小点心,已可以让你饱腹。

第四条经验是,大三巴的街上有很多卖猪扒包的,然而最出名的是大利来咖啡厅的猪扒包,所以不要着急买来吃,上到牌坊的阶梯底下的左手边,有个间小小的写着大利来猪扒包的小店,可以买。价格是15葡币/个,如果我没记错的话。

从大三巴出来后就一直找邮局,想给朋友寄张名信片。问了两个当地人,也没能和我说清楚具体位置,不知是太就隐蔽,还是我走眼了,或者招牌已经不是绿色的中国邮局了,没找着,很是失望!

最后一站是澳站观光塔下的美食节。从大三巴到免费乘车的地方发现了网上说很不错的一家牛奶炖品店:义顺牛奶。乐呵呵地就跑进去了,结果也很失望。22葡币一小碗的双皮奶,关键是口感不怎么样,很普通,估计我都能做出来了!!几乎说得上又贵又不好吃,所以,网上搜到此美食地点的人可以免尝了。

美食节是我和朋友们的重头戏。下午五点多到了西湖湾广场,就先兑换了150元的美食券。不要以为150可以吃很多东西,其实吃不了什么,每一样小吃的均价都在25左右,这于美食节无关,本身澳门的饮食消费就是比较高。

20元五颗的新加坡鱼旦,即使是空运过来的,也不能掩饰又贵又难吃的事实。25元的双色手工ICE-CREAM算是不错。由于不会吃蟹,把25元的大闸蟹给浪费了。

今年美食节的主题是日本,我对日本菜向来不大感冒,一点都不爱吃寿司。仅爱拉面,但卖拉面的铺子前都排着长长的队伍。想买30元一小瓶的清酒,但看到瓶上密密麻麻的中文字,我就打消了这个念头。

花完了150元,虽然感觉也是饱了,却也感觉没吃到些什么。也随着社会多元化的发展,美食节上的食物大多都是吃过的,并没有什么真正特色可言。估计下次不会为美食节而来,150应该可以和朋友们吃到一个很不错的自助餐了。

晚上8点左右,把美食券用完,便打了个的到拱北口岸返程,50元。

整个行程最遗憾的就是没有进到赌场,我和菲最初是准备进新葡京(一间看上去有宏伟华丽感的娱乐场所)小豪一翻的。所以最后的经验就是,先去赌场,再出来游景点,前提只是不要是赌徒~~

放国庆了,小白回家了,感觉很幸福!

回到家的第一天,妈咪就做了一个以前没喝过的汤——河蟹鲫鱼汤。听说是老爸在某餐馆吃过后,回家做过一次给她喝,很好喝。这次回家她就打算做一次给我和老弟喝,于是,我全程都只打打下手,传传盘子,照照相,哈哈。

材料: 河蟹,鲫鱼,姜,油,盐,米酒

宰河蟹是一个需要勇气的活儿,也深刻明白为什么说第一人吃螃蟹的人是勇士。

鲫鱼需要煎到全身金黄色,这个过程大约要十多分钟的。姜可以和煎鱼时候一起放,或者之后下了酒后再放。煎鱼的同时,旁边要用锅先煲好一锅水。

感觉鲫鱼差不多煎好时,把火调大,热个十多秒,然后,然热水往煎鱼的锅倒!就会听见滋滋声,汤马上显乳白色!

注:水不必全倒入煎鱼的锅。

等鲫鱼汤煮沸一会后,就关火,把锅里乳白色的汤倒入可能还剩有热水的煲里。转移用煲来煲汤。直到汤再全沸起来后,放入河蟹。

放入河蟹后,再等汤沸了后,就要放入关键的东西,米酒,适量即可,如6个人份量的汤,我们放了1/3碗的酒。放完酒后,再用小火煲一个半小时左右,汤就好了!

PS:今天起床后,罕见地老爸在厨房搞鼓着,在做萝卜焖牛腩。都把整个饭厅都熏香了,可惜,我起得有点晚,来不及跟踪大作的制作过程。下次回家再让他做一次,再贴出来吧!因为真的很香很好吃,老爸的厨艺真不是盖的!!

域名是在godaddy上面买的,听大家说都是有送的免费空间,只是有广告。昨天折腾了一下,先用免费空间绑定了一个二级域名,再用MG2搭建了一个图床,用于外链图片,这样也不用介意那点广告,的确是不用白不用,能用就要用。

至于鼓动我搭建图床的原因是我想开一个美食分类目录,要不实在对不起我那功力深厚的厨艺啊!既然是写美食的,必然要有大量的图片,虽然我文字功底还可以,但照相技术就不咋滴了,大家凑合着看吧。

打头阵的是,酱油鸡。

材料:葱,鸡,花生油,酒,盐,酱油。

这是一只长得很小的鸡,但年龄不小。

在我的刀工下,变成了一盘鸡,做酱油鸡不必把鸡块切得很小。我常常在想,要是同学看到我在厨房熟练的功夫,肯定会给雷到,这叫真人不露相。

鸡很小,用一个小煲就可以了。

等煲热了后,放入花生油。

等油热了后放入葱。

等散发出葱香后,再把鸡块入下去。接着就倒入2/3碗酒,1/2碗酱油,这是紧接着倒的,份量似乎鸡块多少而定,上面“2/3碗酒,1/2碗酱油”仅供参考。

随手要做就是把盖子盖上,然后把火关小一点,只是小一点,不能关至像煲汤一样的小火。

最后看的就是煲的时间了,时间视乎鸡的份量而定,一般都是十五分钟。第一次掀盖时,一定要过了七八分钟才能掀,否则就泄气了。其间大约翻转两次就可以。注意的是,时间不能太长,超过20分钟的话,一般鸡肉都会变得很韧。

最后,美味的酱油鸡,就出煲了。

此美食类文章没有参照网络上的任何食谱,以个人经验为写作基础,制作出来的也是比较普通的传统粤式客家菜,我以活了二十年的生命告诉大家,材料取途正确的话,是吃不坏的,除噎着外,也是吃不死的。大家有空可以做给女朋友或老婆吃(独立博客的访客大多都是男性),如果觉得好吃的话,记得在楼下拍个砖。